{"id":5151,"date":"2019-11-14T16:04:45","date_gmt":"2019-11-14T16:04:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.entogreen.com\/?p=5151"},"modified":"2021-03-23T16:08:04","modified_gmt":"2021-03-23T16:08:04","slug":"utilizacao-de-insectos-permite-produzir-animais-de-forma-mais-sustentavel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.entogreen.com\/?p=5151","title":{"rendered":"Utiliza\u00e7\u00e3o de insectos permite produzir animais de forma mais sustent\u00e1vel"},"content":{"rendered":"

‘SIC Not\u00edcias’<\/h1>\n

Introdu\u00e7\u00e3o de insetos na alimenta\u00e7\u00e3o animal torna setor mais sustent\u00e1vel<\/h1>\n
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Conclus\u00e3o \u00e9 do projeto EntoValor.<\/h2>\n<\/header>\n
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A introdu\u00e7\u00e3o de insetos na alimenta\u00e7\u00e3o animal permite manter o setor agroalimentar a funcionar atrav\u00e9s de uma reconvers\u00e3o “economicamente favor\u00e1vel e com melhorias em termos de sustentabilidade”, concluiu o projeto EntoValor.<\/strong><\/p>\n

“O EntoValor demonstra que a introdu\u00e7\u00e3o de insetos permite manter um setor agroalimentar a funcionar atrav\u00e9s de uma reconvers\u00e3o economicamente favor\u00e1vel e com melhorias em termos de sustentabilidade ambiental bastante significativas. Outra das conclus\u00f5es aferidas \u00e9 que \u00e9 poss\u00edvel comer de forma saud\u00e1vel e tradicional, respeitando o meio ambiente”, avan\u00e7aram, em comunicado, os respons\u00e1veis deste projeto, que teve a dura\u00e7\u00e3o de tr\u00eas anos e um investimento de 750 mil euros.<\/p>\n

O projeto liderado pela EntoGreen, Consulai, Ra\u00e7\u00f5es Z\u00eazere e AgromaisPlus teve como objetivo promover a economia circular, incidindo na utiliza\u00e7\u00e3o de subprodutos da agricultura e agroind\u00fastria para a produ\u00e7\u00e3o de larvas, que depois de biodegradados ser\u00e3o usados como fertilizantes org\u00e2nicos.<\/p>\n

Atrav\u00e9s do EntoValor foi poss\u00edvel produzir carne e ovos “com um menor impacto ambiental”, devido \u00e0 aplica\u00e7\u00e3o de processos de valoriza\u00e7\u00e3o de subprodutos que permitem maximizar a utiliza\u00e7\u00e3o dos recursos e gerar novas oportunidades de neg\u00f3cio para o setor agroalimentar, em particular para as zonas rurais.<\/p>\n

Assim, substitui-se o baga\u00e7o e \u00f3leo de soja por insetos na alimenta\u00e7\u00e3o de galinhas poedeiras, n\u00e3o se tendo verificado altera\u00e7\u00f5es produtivas ou ao n\u00edvel do sabor dos ovos.<\/p>\n

Por outro lado, foi poss\u00edvel substituir parcialmente o baga\u00e7o e \u00f3leo de soja por insetos na alimenta\u00e7\u00e3o dos frangos, sem que esta altera\u00e7\u00e3o afete a produtividade ou a qualidade da carne.<\/p>\n

“Importa referir que 95% do baga\u00e7o de soja \u00e9 importado, desta forma Portugal conseguir\u00e1 reduzir a sua depend\u00eancia do mercado internacional”, destacou o EntoValor.<\/p>\n

Citado no mesmo documento, o fundador da EntoGreen, Daniel Murta, defendeu que as regras para uma alimenta\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel “passam por consumir com modera\u00e7\u00e3o, de fonte local e de produtores que assegurem o natural ciclo dos nutrientes, maximizando a efici\u00eancia de utiliza\u00e7\u00e3o dos recursos naturais e respeito pela natureza”.<\/p>\n

Daniel Murta assegurou ainda que o projeto permite verificar “que \u00e9 poss\u00edvel tornar a nossa agricultura sustent\u00e1vel sem com isso acabar com os setores de atividade considerados tradicionais, mantendo a qualidade dos nossos produtos e o respeito pelo meio ambiente”.<\/p>\n

De acordo com as informa\u00e7\u00f5es disponibilizadas pelo projeto, que teve como parceiro o Instituto Nacional de Investiga\u00e7\u00e3o Agr\u00e1ria e Veterin\u00e1ria (INIAV), mais de um milh\u00e3o de toneladas de alimentos s\u00e3o desperdi\u00e7adas anualmente em Portugal e a utiliza\u00e7\u00e3o de insetos “na convers\u00e3o de desperd\u00edcios nutricionais permite” criar nutrientes alternativos para os animais e plantas, gerando “produtos finais de elevado valor nutricional e econ\u00f3mico”.<\/p>\n

A isto acresce que a utiliza\u00e7\u00e3o destes fertilizantes nas culturas permite “reduzir a utiliza\u00e7\u00e3o de fertilizantes qu\u00edmicos e minerais”, contribuindo para melhorar o solo, favorecendo a sua estrutura, fixa\u00e7\u00e3o de \u00e1gua e a atividade de microrganismos ben\u00e9ficos.<\/p>\n

Lusa<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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